Calabaza rellena.

Yo compre la calabaza pequeña directamente cortada a la mitad me resulta más fácil compre 2 mitades. Vacía la calabaza y ponla en un cuenco apto para microondas le echas un poco de avoe, nuez moscada y sal mezclas todo muy bien y tapa el cuenco ( o donde lo pongas ) con papel film, agujerea un poco con un tenedor dependiendo de la calabaza es el tiempo a cocer en el mio fueron 15 min.

Mientras se cuece la calabaza, en un sarten ponemos la carne picada de pollo a sofreír yo uso el sofrito casero de gallina blanca y me ahorro el proceso de dorar cebolla y sofreír el tomate 🙈 ( tengo poco tiempo para cocinar y voy siempre a lo rápido) Cuando el pollo esté listo le agregas el queso crema yo le puse philadelphia ligth y lo incorporas todo, cuando esté todo integrado le echas la leche evaporada, sal y pimienta al gusto y otro poco de nuez moscada. Cuando este todo integrado ya estará lista la calabaza la sacas del microondas con mucho cuidado de no quemarte con el vapor, haces un pure con ella y se lo agregas al pollo mezclando todo muy bien.

Una vez este toda la mezcla integrada rellenamos nuestras calabacitas.

Cubrimos la parte de arriba con el queso gouda y metemos al horno para fundirlo ( no necesita mucho pues la mezcla de pollo está caliente ) Y listo 😋😋 esta es una de las recetas de calabaza que más me gusta porque la mezcla de quesos y la leche evaporada para mi le da un sabor brutal espero os guste 🥰