Tosta de aguacate, jamón y huevo poché

Pela el aguacate y cortalo en rodajas finas. Resérvalo

Tuesta las dos rebanadas de pan en la tostadora

Una vez tostadas unta las dos cucharadas de tomate rallado natural en cada una de las tostadas. Y pon encima el aguacate.

Para hacer los dos huevos poché vamos a coger una taza de desayuno grande, la llenaremos con agua caliente, echamos un poco de sal, y cascamos un huevo dentro. Metemos en el microondas 1,5 minutos a máxima potencia. Cuando veamos que esté hecho sin tener la yema dura. Dependiendo del micro será más tiempo o menos,recomiendo ir probando con tandadas de 30 sg. Una vez hecho lo sacaremos con una espumadera y lo pondremos encima de una servilleta de cocina a escurrir y haremos el otro huevo de la misma manera

Para finalizar pondremos los huevos cada uno en una de las tostadas y una loncha de jamón serrano alrededor de cada huevo. Y a disfrutar