35
Galletas de avena, chocolate y avellanas
5
(37)
92 min
0 kcal
ElRuiz
Preparación de la receta
1
Deshuesar y trocear los dátiles y los higos secos. Metiéndolos en un vaso con la bebida de avena caliente a rehidratarse.
2
Por un lado, mezclar los ingredientes secos y batir/triturar los dátiles, higos, yemas de huevos y la leche por otro lado.
3
Subir las claras del huevo y añadir con una espátula de forma envolvente la mezcla de ingredientes húmedos.
4
Agregar los ingredientes secos y mezclar bien, se puede amasar si es más cómodo.
5
Dejar la masa en papel film al menos 1h en el refrigerador
6
Dar forma a las galletas y decorarlas (he puesto mantequilla de cacahuete en el centro, avellanas tostadas y chocolate 85%)
7
Tras haber calentado el horno a 200°, meter las galletas a 180° durante 8-12 minutos con ventilador y calor arriba y abajo.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de avena
250 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida vegetal
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Higo seco
75 gramos (aprox. 5 unidades)
Chocolate 85%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Avellanas tostadas sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Dátiles
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema de cacahuete
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina de avena
250 gramos (aprox. 2 i ½ vasos)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Bebida vegetal
80 gramos (aprox. 1 vaso)
Higo seco
75 gramos (aprox. 5 unidades)
Chocolate 85%
50 gramos (aprox. 5 onzas)
Avellanas tostadas sin sal
30 gramos (aprox. 1 puñado)
Dátiles
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Levadura química en polvo
16 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema de cacahuete
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Deshuesar y trocear los dátiles y los higos secos. Metiéndolos en un vaso con la bebida de avena caliente a rehidratarse.
2
Por un lado, mezclar los ingredientes secos y batir/triturar los dátiles, higos, yemas de huevos y la leche por otro lado.
3
Subir las claras del huevo y añadir con una espátula de forma envolvente la mezcla de ingredientes húmedos.
4
Agregar los ingredientes secos y mezclar bien, se puede amasar si es más cómodo.
5
Dejar la masa en papel film al menos 1h en el refrigerador
6
Dar forma a las galletas y decorarlas (he puesto mantequilla de cacahuete en el centro, avellanas tostadas y chocolate 85%)
7
Tras haber calentado el horno a 200°, meter las galletas a 180° durante 8-12 minutos con ventilador y calor arriba y abajo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Calorías
Por 100g
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