2
Arroz meloso con gambas
3
(3)
45 min
0 kcal
nara90
Preparación de la receta
1
Se trocea la verdura
2
En una olla se añade AOVE y se pocha la cebolla con el ajo
3
Cuando esté dorado, se añade el pimiento
4
Cuando la verdura esté lista, se añade el tomate triturado y el laurel y se cocina 10 min más
5
Se añade el pimentón y se remueve para que no se queme. Se añade el arroz
6
Se añade el caldo de pescado o fumet. Yo añadí las gambas (eran congeladas) en este momento
7
Se cocina el arroz unos 17 min y se echa sal al gusto
8
Cuando esté listo se apaga, se deja reposar y se le espolvorea perejil por encima (se deja reposar con la tapa puesta)
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Caldo de pescado
1000 gramos
Gambas peladas
600 gramos
Arroz bomba
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos
Azafrán
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Caldo de pescado
1000 gramos
Gambas peladas
600 gramos
Arroz bomba
300 gramos
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate triturado
100 gramos
Azafrán
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurel
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Se trocea la verdura
2
En una olla se añade AOVE y se pocha la cebolla con el ajo
3
Cuando esté dorado, se añade el pimiento
4
Cuando la verdura esté lista, se añade el tomate triturado y el laurel y se cocina 10 min más
5
Se añade el pimentón y se remueve para que no se queme. Se añade el arroz
6
Se añade el caldo de pescado o fumet. Yo añadí las gambas (eran congeladas) en este momento
7
Se cocina el arroz unos 17 min y se echa sal al gusto
8
Cuando esté listo se apaga, se deja reposar y se le espolvorea perejil por encima (se deja reposar con la tapa puesta)
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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