Blondie o maxi cookie en airfryer ♨️🍪

Derretir 75 gr. de mantequilla 🧈 sin sal en el micro y dejar atemperar un poco. Mientras preparar dos bols: 🥣SECOS: 130 gr. harina avena + media cucharadita 🥄 de bicarbonato y una pizca de sal. 🥣HÚMEDOS: Mezclar 1 huevo L 🥚a temperatura ambiente con 70-80gr.endulzante (manzana asada 🍏 en micro un par de minutos y después triturada 🤤), 1 🥄 dita de vainilla y la mantequilla derretida previamente.

Tamizar los ingredientes secos sobre los húmedos con ayuda de una espátula hasta integrar todos los ingredientes e incorporar chips o media tableta en trocitos de choco 85%🍫

Forrar un molde apto (o dos peques los míos de 14cm) con papel vegetal, echar la mezcla y aplanar un poco con la espátula. Añadir opcionalmente más chips de choco y/o trocitos de nueces y hornear♨️ unos 9-10 min. a 180⁰ sin necesidad de precalentar. (⚠️En horno tradicional 13-14 min. a 180⁰ previamente calentado arriba y abajo)

Dejar enfriar a temperatura ambiente al menos 15-20 minutos antes de servir con un toque de sal maldon🧂o acompañado con algo de fruta al gusto o tu bebida favorita 🥛☕ para completar una merienda gloriosa 😋