9
Rollitos de col rellenos
5
(11)
0 kcal
Preparación de la receta
1
Preparar la col de la siguiente forma: quítadle el tronco y dejarla entera. Poned en una olla cubierta de agua y hervirla hasta que veas que las hojas están cocidas y se van separado, id sacándolas con una pinza y enfriar en una bandeja aparte. Encender el horno calor arriba y abajo a 180º. Cocer la quinoa. Picar la cebolla y el ajo.
2
En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla y ajo picados. Una sugerencia: si queremos conseguir un resultado Fit, no añadáis más aceite al sofrito, si se queda seco y empieza a pegarse añadir cucharadas de agua, que evita calorías añadidas.
3
Picar la pechuga de pollo y mezclar con la de ternera y añadir al sofrito. Una vez ha perdido el color crudo, añadimos el queso y salpimentamos al gusto.
4
En mi caso he puesto, orégano en polvo, pimentón, pimienta, cebolla en polvo y una de cucharadas del tomate fríto y sal. Ah! Si, me olvidaba, este verano cultivé albahaca, y el resultado fue una cosecha excelsa... trituré las hojas con aceite de oliva y las guardo en perfecto estado en la nevera en un frasco de cristal bien cerrado y he añadido un toque de esta albahaca a la carne 😁😋
5
Cuando veáis que se ha evaporado el líquido de la cocción, retirar del fuego. A continuación añadir la quinoa cocida y mezclais bien.
6
Coged una bandeja para ponerlas al horno y pones una capa de tomate frito. Coged ahora las hojas de la col, ya cocidas y rellenad con la carne y enrollar. Disponer las en la bandeja.
7
Volved a poner encima de los rollitos otra capa de tomate frito y el queso rallado. Hornead 10 minutos y gratinada otros 8-10 minutos. Servís bien calientes. Y buen provecho!!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Col repollo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso fresco batido
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de ternera
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso proteico
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Quinoa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Col repollo
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso fresco batido
500 gramos (aprox. 1 unidad)
Pechuga de pollo
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Carne picada de ternera
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Queso proteico
100 gramos
Salsa de tomate
100 gramos
Quinoa
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Aceite de oliva virgen extra
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Preparar la col de la siguiente forma: quítadle el tronco y dejarla entera. Poned en una olla cubierta de agua y hervirla hasta que veas que las hojas están cocidas y se van separado, id sacándolas con una pinza y enfriar en una bandeja aparte. Encender el horno calor arriba y abajo a 180º. Cocer la quinoa. Picar la cebolla y el ajo.
2
En una sartén poner una cucharada de aceite de oliva y sofreír la cebolla y ajo picados. Una sugerencia: si queremos conseguir un resultado Fit, no añadáis más aceite al sofrito, si se queda seco y empieza a pegarse añadir cucharadas de agua, que evita calorías añadidas.
3
Picar la pechuga de pollo y mezclar con la de ternera y añadir al sofrito. Una vez ha perdido el color crudo, añadimos el queso y salpimentamos al gusto.
4
En mi caso he puesto, orégano en polvo, pimentón, pimienta, cebolla en polvo y una de cucharadas del tomate fríto y sal. Ah! Si, me olvidaba, este verano cultivé albahaca, y el resultado fue una cosecha excelsa... trituré las hojas con aceite de oliva y las guardo en perfecto estado en la nevera en un frasco de cristal bien cerrado y he añadido un toque de esta albahaca a la carne 😁😋
5
Cuando veáis que se ha evaporado el líquido de la cocción, retirar del fuego. A continuación añadir la quinoa cocida y mezclais bien.
6
Coged una bandeja para ponerlas al horno y pones una capa de tomate frito. Coged ahora las hojas de la col, ya cocidas y rellenad con la carne y enrollar. Disponer las en la bandeja.
7
Volved a poner encima de los rollitos otra capa de tomate frito y el queso rallado. Hornead 10 minutos y gratinada otros 8-10 minutos. Servís bien calientes. Y buen provecho!!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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