Bizcocho de manzana 🍏 sin gluten

Precalentamos el horno a 180°C, ventilado con calor arriba y abajo.

Pelamos las manzanas, que sean grandes, y las asamos en el microondas durante unos 5 min, que queden blandas. Una vez asadas las trituramos hasta conseguir un puré.

Añadimos el resto de ingredientes, menos el chocolate. Mezclamos muy bien hasta conseguir una masa homogénea.

Partimos el chocolate a trozos y añadimos a la mezcla.

Ponemos la mezcla en un recipiente de silicona o apto para horno. Horneamos unos 25-30 min, que este hecho. Y listo para disfrutar!