1
Risotto del mar
3
(2)
60 min
0 kcal
Natalidiro
Preparación de la receta
1
Trocear las verduras y en una cazuela con el aceite se sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento rojo.
2
Cuando la cebolla esté transparente añadir el champiñón y cocer 5 minutos más.
3
Si quieres añadir un vasito de vino blanco éste es el momento, y a continuación echar el arroz, las gambas y la sepia.
4
A fuego medio dejar que las gambas y la sepia suelten el agua y una vez se vaya evaporando ir añadiendo caldo poco a poco y removiendo el arroz para que vaya soltando el almidón.
5
Una vez pasado el tiempo de cocción del arroz dejar reposar unos 5 minutos y opcionalmente lo puede servir con un poco de queso rallado por encima. A disfrutar!!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
500 gramos
Arroz integral
163 gramos (aprox. 2 raciones)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Sepia
100 gramos
Champiñón
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
500 gramos
Arroz integral
163 gramos (aprox. 2 raciones)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Gambas peladas
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Sepia
100 gramos
Champiñón
60 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Trocear las verduras y en una cazuela con el aceite se sofríe el ajo, la cebolla y el pimiento rojo.
2
Cuando la cebolla esté transparente añadir el champiñón y cocer 5 minutos más.
3
Si quieres añadir un vasito de vino blanco éste es el momento, y a continuación echar el arroz, las gambas y la sepia.
4
A fuego medio dejar que las gambas y la sepia suelten el agua y una vez se vaya evaporando ir añadiendo caldo poco a poco y removiendo el arroz para que vaya soltando el almidón.
5
Una vez pasado el tiempo de cocción del arroz dejar reposar unos 5 minutos y opcionalmente lo puede servir con un poco de queso rallado por encima. A disfrutar!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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