Tortilla de patatas y boniato baja en kcal

Trocear la patata y el boniato en trocitos pequeños. Meter en el microondas. Primero 4’, luego otros 4’, y así ir probando hasta que estén blanditas.

Sofreír con poquito aceite un poco de cebolla, y pasar también lor la sartén las patatas para que tomen el gusto de la cebolla, echar sal.

Batir en un bol los huevos, la clara y la leche.

Añadir al bol las patatas y remover.

Hacer la tortilla en la sartén. ¡ Y listo para comer!