5
Ñoquis en salsa de setas
3
(6)
0 kcal
ainitzeodri15
Preparación de la receta
1
Poner el agua y las setas en un cazo y dejar que hierva durante unos 5 minutos.
2
En una sarten grande poner la zanahoria picadita y dorar bien. Cuando se pegue un poco añadir la salsa de soja.
3
Colar las setas y guardar el caldo. Añadir las setas a la sarten y cocinamos durante 5 minutos.
4
Añadir el agua y cocinar a fuego maximo durante 15 minutos. Para espesar, como no utilizo leche yo le puesto un poco de kuzu.
5
Triturar todo y poner en un cazo.
6
En otro cazo cocemos los ñoqui durante dos minutos. Los escurrimos y los añadimos a la salsa.
7
Si queremos que haya trocitos de setas hacemos unas shitake a la plancha y los añadimos.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mezcla de setas congeladas
450 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Shiitake
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mezcla de setas congeladas
450 gramos (aprox. 1 paquete)
Agua mineral natural
400 gramos (aprox. 2 vasos)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Shiitake
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Salsa de soja
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner el agua y las setas en un cazo y dejar que hierva durante unos 5 minutos.
2
En una sarten grande poner la zanahoria picadita y dorar bien. Cuando se pegue un poco añadir la salsa de soja.
3
Colar las setas y guardar el caldo. Añadir las setas a la sarten y cocinamos durante 5 minutos.
4
Añadir el agua y cocinar a fuego maximo durante 15 minutos. Para espesar, como no utilizo leche yo le puesto un poco de kuzu.
5
Triturar todo y poner en un cazo.
6
En otro cazo cocemos los ñoqui durante dos minutos. Los escurrimos y los añadimos a la salsa.
7
Si queremos que haya trocitos de setas hacemos unas shitake a la plancha y los añadimos.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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