10
Brazo de gitano relleno de pavo, champiñones y queso
5
(14)
0 kcal
bertodu
Preparación de la receta
1
Poner en el vaso de la batidora , las espinacas con 2 cucharadas de aceite y las yemas de huevo
2
Triturar, añadir la harina y la levadura y sal, mezclar todo
3
En un bol, montar las claras a punto de nieve
4
Mezclar suavemente todo
5
Encender el horno a 180 grados, extender la masa en la fuente del horno sobre papel , meter al horno caliente y tener 5 minutos, sacar el bizcocho y tapar con papel de cocina.
6
En una sartén poner aceite, hacer los champiñones laminados, sacar y mezclar con el queso
7
Despegar el bizcocho, colocar encima la mitad de láminas de pechuga de pollo, sobre ellas el relleno de queso
8
Tapar con el resto de pechuga y enrollar
9
Envolver con el mismo papel de hornear y meter al frigorífico, por lo menos una hora para poder cortarlo mejor
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Champiñón
250 gramos
Queso de untar
200 gramos
Espinacas
150 gramos
Pechuga de pavo cocida
144 gramos (aprox. 12 hojas)
Harina integral de trigo
100 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Huevo de gallina
86 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 sobre)
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Champiñón
250 gramos
Queso de untar
200 gramos
Espinacas
150 gramos
Pechuga de pavo cocida
144 gramos (aprox. 12 hojas)
Harina integral de trigo
100 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Huevo de gallina
86 gramos (aprox. 2 unidades)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 sobre)
Albahaca seca
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Poner en el vaso de la batidora , las espinacas con 2 cucharadas de aceite y las yemas de huevo
2
Triturar, añadir la harina y la levadura y sal, mezclar todo
3
En un bol, montar las claras a punto de nieve
4
Mezclar suavemente todo
5
Encender el horno a 180 grados, extender la masa en la fuente del horno sobre papel , meter al horno caliente y tener 5 minutos, sacar el bizcocho y tapar con papel de cocina.
6
En una sartén poner aceite, hacer los champiñones laminados, sacar y mezclar con el queso
7
Despegar el bizcocho, colocar encima la mitad de láminas de pechuga de pollo, sobre ellas el relleno de queso
8
Tapar con el resto de pechuga y enrollar
9
Envolver con el mismo papel de hornear y meter al frigorífico, por lo menos una hora para poder cortarlo mejor
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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