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13
Garbanzos a la catalana (de Ana Sevilla)
5
(15)
0 kcal
ML05
Preparación
1
Picamos un diente de ajo y las almendras (se puede sustituir por anacardos) y reservamos
2
Picamos la cebolla y un diente de ajo, y sofreímos con el aove unos 8 minutos
3
Añadimos a la cebolla, el perejil picado, la cúrcuma , azafrán y el tomate natural triturado y sofreímos unos 5 minutos
4
Añadimos una cucharadita de harina, y removemos durante un minuto
5
Añadimos la picada de ajo y almendras, y removemos durante 1 minuto. Trituramos todo.
6
Añadimos los garbanzos, caldo de pollo, sal, perejil y pimienta y removemos de vez en cuando todo durante 8 minutos.
7
Dejamos reposar un poco y servimos
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
240 gramos (aprox. 1 bote)
Caldo de pollo
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
100 gramos
Ajo
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos
Frutos secos
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Garbanzos cocidos
240 gramos (aprox. 1 bote)
Caldo de pollo
100 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de tomate
100 gramos
Ajo
30 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
25 gramos
Frutos secos
25 gramos (aprox. 5 unidades)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Perejil
5 gramos (aprox. 1 puñado)
Azafrán
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Picamos un diente de ajo y las almendras (se puede sustituir por anacardos) y reservamos
2
Picamos la cebolla y un diente de ajo, y sofreímos con el aove unos 8 minutos
3
Añadimos a la cebolla, el perejil picado, la cúrcuma , azafrán y el tomate natural triturado y sofreímos unos 5 minutos
4
Añadimos una cucharadita de harina, y removemos durante un minuto
5
Añadimos la picada de ajo y almendras, y removemos durante 1 minuto. Trituramos todo.
6
Añadimos los garbanzos, caldo de pollo, sal, perejil y pimienta y removemos de vez en cuando todo durante 8 minutos.
7
Dejamos reposar un poco y servimos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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