Galletas crujientes de avena y plátano

Precalentar el horno a 200°C mientras preparamos todo

Machacamos en un recipiente los plátanos y añadimos los copos de avena junto con el coco rallado.

Mezclamos todo y vamos haciendo pequeños montones mientras los colocamos en papel de horno. Y directo al horno durante 15 minutos.

A continuación, les damos la vuelta y las dejamos entre cinco y diez minutos más hasta que estén doradas. Podemos apagar el horno, y se terminan de hacer con mismo calor residual.