Tortilla de coliflor y calabacín

Ponemos el aceite en la sarten y añadinos la .cebolla, la pochamos y a continuación añadimos el calabacín cortado a rodajas.

Cuando este todo doradito añadimos coliflor (la he rallado con el rallador) y lo dejamos coger color todo junto.

Batimos los.2 huevos y lo añadimos, y hacemos la tortilla al gusto. También se le puede echar queso rallado al batir el huevo o queso fresco.