Tortitas de chia y avena

Ingredientes: 1+ 1/2 taza de harina (yo utilicé de avena) 1x cucharada de levadura en polvo 3x cucharadas de chia 1x cucharadita de canela (opcional) 1+1/2 taza de de leche 1x cucharadita de vinagre de manzana 1x cucharadita de extracto de vainilla 2x cucharadas de siropes de dátil (opcional)

Mezcla todos los ingredientes secos en un bowl. Mezcla los líquidos en otro bowl, cuando esté todo bien mezclado añade la mezcla de la harina. Deja reposar 10m.

Pon unas gotitas de aceite en la sartén y añade un cucharón de la mezcla. Repite hasta que hayas terminado con la masa.

Ahora viene la mejor parte, los toppings. Yo le puse plátano, arándanos, semillas poppy y proteína de vainilla mezclada con un poco de leche de avena y canela, jengibre en polvo y clavo en polvo 😍😍