Tarta/"cheesecake" de manzana

Pelamos las manzanas y las cortamos. Las metemos en el micro aproximadamente 2 minutos o hasta que queden blanditas. Puse dos manzanas porque eran muy grandes, si son pequeñitas puedes poner 4 o las que tu quieras (una de las manzanas es para decorar, puedes cortarla a láminas)

Mezclamos todos los ingredientes y batimos (menos una manzana, que la dejamos para decorar)

Añade la masa en el molde (si tu molde es de lekue o de buena calidad no hace falta engrasarlo, pero en el caso de que lo necesites, engrásalo con mantequilla o algo parecido)

Pon con cuidado la manzana cortada a láminas encima de la masa y espolvorea un poco de canela (la canela es opcional, yo no la puse pero le daría un toque riquísimo)

Lo metemos al horno durante 45-50 minutos a 180 (previamente calentado)

Una vez listo, dejar enfriar y ponerlo en la nevera durante unas 3-4 horas