Sobre de espárragos, jamón y queso de cabra

Abrimos la masa ponemos los espárragos verdes frescos en el centro (sin amontonar, uno al lado del otro), encima el jamón serrano y por último 2 rodajas de queso de cabra cortadas en cuartos.

Cerramos la masa como un sobre y sellamos con ayuda de un tenedor.

Metemos al horno 12 minutos a 180° y listo. Opcional: pincelar huevo o aove por encima de la masa, en este caso no le puse nada porque la masa ya queda crocante.