16
Bizcochitos de canela, manzana y mantequilla de cacahuetes
5
(18)
45 min
0 kcal
saragurod1
Preparación de la receta
1
Machacar el plátano maduro con la canela, jengibre y nuez moscada. Añadir el huevo batido y el yogur. Mezclar muy bien.
2
Añadir una cucharada sopera bien colmada de mantequilla de cacahuetes (25g aprox) y reservar el resto. Añadir la bebida vegetal y mezclar bien.
3
Mezclar aparte la harina de almendras, los copos de avena, el bicarbonato, la maicena y la levadura. Juntar los ingredientes secos y húmedos.
4
Pelar la manzana, quitar el corazón y cortar en rodajas finas. Utilizar moldes para hornear tipo magdalenas, donuts o bizcochitos como los que yo usé. Rellenar con la masa que tenemos hasta la mitad e incorporar la manzana en rodajas. Terminar de rellenar con la masa y, en mi caso, decidí poner más manzana en la superficie.
5
En la superficie puse mantequilla de cacahuetes con canela y chips de chocolate. Es algo opcional.
6
Hornear a 180° durante 15 minutos aproximadamente. Será cuestión de controlar el tiempo pues variará según hornos
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur
130 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendra molida
100 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Plátano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Bebida vegetal
80 gramos
Copos de avena integrales suaves
80 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema de cacahuete
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Bicarbonato de sodio
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Manzana roja
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Yogur
130 gramos (aprox. 1 unidad)
Almendra molida
100 gramos (aprox. 10 cucharadas)
Plátano
90 gramos (aprox. 1 unidad)
Bebida vegetal
80 gramos
Copos de avena integrales suaves
80 gramos (aprox. 8 cucharadas)
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Crema de cacahuete
45 gramos (aprox. 3 unidades)
Harina de maíz
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Levadura química en polvo
10 gramos (aprox. 1 unidad)
Canela en polvo
9 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Bicarbonato de sodio
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Nuez moscada
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Machacar el plátano maduro con la canela, jengibre y nuez moscada. Añadir el huevo batido y el yogur. Mezclar muy bien.
2
Añadir una cucharada sopera bien colmada de mantequilla de cacahuetes (25g aprox) y reservar el resto. Añadir la bebida vegetal y mezclar bien.
3
Mezclar aparte la harina de almendras, los copos de avena, el bicarbonato, la maicena y la levadura. Juntar los ingredientes secos y húmedos.
4
Pelar la manzana, quitar el corazón y cortar en rodajas finas. Utilizar moldes para hornear tipo magdalenas, donuts o bizcochitos como los que yo usé. Rellenar con la masa que tenemos hasta la mitad e incorporar la manzana en rodajas. Terminar de rellenar con la masa y, en mi caso, decidí poner más manzana en la superficie.
5
En la superficie puse mantequilla de cacahuetes con canela y chips de chocolate. Es algo opcional.
6
Hornear a 180° durante 15 minutos aproximadamente. Será cuestión de controlar el tiempo pues variará según hornos
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
Snack
Postres
Aprovechamiento
Desayuno
Infantil
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...