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Pasta integral con boloñesa de soja texturizada
5
(29)
67 min
0 kcal
sara24dream
Preparación de la receta
1
Cortar la cebolla, la berenjena, el pimiento y el ajo en brunoise.
2
Poner en una sartén un poco honda con cuatro cucharadas de aceitey dejar pochar hasta que estén blandos.
3
Añadir el tomate y la soja texturizada.
4
Dejar que reduzca hasta que quede espeso. En otra olla cocer la pasta con un poco de sal.
5
Emplata la pasta con la boloñesa y añadir el queso.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Espaguetis integrales
1000 gramos
Salsa de tomate
800 gramos
Berenjena
320 gramos (aprox. 2 piezas)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 piezas)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Queso mozzarella
100 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
30 gramos (aprox. 2 piezas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Espaguetis integrales
1000 gramos
Salsa de tomate
800 gramos
Berenjena
320 gramos (aprox. 2 piezas)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 piezas)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 1 pieza)
Queso mozzarella
100 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
30 gramos (aprox. 2 piezas)
1
Cortar la cebolla, la berenjena, el pimiento y el ajo en brunoise.
2
Poner en una sartén un poco honda con cuatro cucharadas de aceitey dejar pochar hasta que estén blandos.
3
Añadir el tomate y la soja texturizada.
4
Dejar que reduzca hasta que quede espeso. En otra olla cocer la pasta con un poco de sal.
5
Emplata la pasta con la boloñesa y añadir el queso.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
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