19
Hamburguesas de pimientos y soja texturizada
5
(21)
65 min
0 kcal
ire_garci
Preparación de la receta
1
Echa la soja texturizada en un bol y añádele el caldo de verduras y las especias. Remueve buen y deja reposar por 20 minutos.
2
Corta la cebolla y los pimientos rojo y verde y échalos en la sartén con un cucharada de aceite previamente añadida y caliente. Remueve y cocina por 10-15 minutos
3
Escurre la soja y tritúrala para que quede más fina. Añádela en la sartén con la mezcla y cocina por 5 minutos.
4
Añade sal a la mezcla, remueve u dejála enfriar. Cuando esté fría, prepara en un plato el huevo batido y en otro plato la harina
5
Haz una bola de masa, aplástala, empápala en huevo y después en harina por los dos lados. En la sartén, habiendo echado previamente la otra cucharada de aceite y estando este caliente, cocina la hamburguesa. Con estas cantidades tienes para cuatro hamburguesas medianas-pequeñas
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
150 gramos
Cebolla
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Pimiento verde
80 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
50 gramos
Harina de garbanzo
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
150 gramos
Cebolla
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Pimiento verde
80 gramos
Huevo de gallina
50 gramos (aprox. 1 unidad)
Soja texturizada
50 gramos
Harina de garbanzo
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Orégano
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Cebolla en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Echa la soja texturizada en un bol y añádele el caldo de verduras y las especias. Remueve buen y deja reposar por 20 minutos.
2
Corta la cebolla y los pimientos rojo y verde y échalos en la sartén con un cucharada de aceite previamente añadida y caliente. Remueve y cocina por 10-15 minutos
3
Escurre la soja y tritúrala para que quede más fina. Añádela en la sartén con la mezcla y cocina por 5 minutos.
4
Añade sal a la mezcla, remueve u dejála enfriar. Cuando esté fría, prepara en un plato el huevo batido y en otro plato la harina
5
Haz una bola de masa, aplástala, empápala en huevo y después en harina por los dos lados. En la sartén, habiendo echado previamente la otra cucharada de aceite y estando este caliente, cocina la hamburguesa. Con estas cantidades tienes para cuatro hamburguesas medianas-pequeñas
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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