Fajitas, tortitas integrales

👉🏼200 de harina (yo usé trigo integral) 👉🏼100 de agua 👉🏼2 cucharadas de AOVE 👉🏼Sal 👉🏼1 cucharadita de postre de levadura OPCIONAL 👉🏼Mix semillas (un resto que me quedaba) 👉🏼Orégano

Amasamos todo junto y dejamos reposar 15 min tapado con un paño Pasado el tiempo cortamos 12 porciones +/_ iguales y hacemos bolitas Dejamos reposar tapados otros 15 min Echamos harina en donde vamos a trabajar y en el rodillo, con el estiramos cada porción, que nos quede fina, pero sin exagerar En un plato las vamos amontonando tapándolas con un trapo para que no se sequen. Cuando nos falten un par de ellas por estirar ponemos una sartén antiadherente sin nada, NO le hace falta aceite. Vamos poniéndolas y dándoles vuelta en muy poco tiempo, no se deben hacer mucho para no secarlas y que se pongan duras. En otro plato las vamos amontonando y como antes tapándolas con un trapo para que no se sequen. Listo... ahora solo hay que rellenarlas con lo que más nos apetezca. Se pueden congelar. Así como las amontonas y sin que enfríen lo metes en un tupper o bolsa de congelado y listas para la otro momento. Si las dejas enfriar se ponen duras y se secarán aún más en el congelador.

A disfrutar de ellas 🇲🇽 HAKUNA MATATA 💪🏼🖖🏼🤘🏼