Pan tipo mollete 🥖20 minutos y sin amasar

Separamos la harina en 125g por un lado y 25g por otro.

En un bol amplio echamos 1 yogur y los 125g de harina. Mezclamos con una paleta/ cuchara.

Añadimos el agua que esté tibia y el aceite. Mezclamos con la paleta.

Finalmente añadimos la sal y el polvo de hornear (si no tenéis podéis usar 1 cucharadita de café de bicarbonato). Mezclamos con la paleta hasta integrar todos los ingredientes.

Ahora vamos añadiendo la harina que teníamos reservada poco a poco y removiendo con la paleta hasta que veamos que la masa se puede coger y sacar del bol sin que se pegue demasiado. Es una masa pegajosa que no se va a poder amasar con las manos.

Precalentar el horno a 190º y preparar un bandeja con papel vegetal.

Espolvoreamos un poco de harina sobre una tabla de cocina limpia y ponemos la masa. Moldeamos con la mano para darle una forma uniforme y dividimos en 2 o 3 partes iguales.

Nos mojamos las manos y vamos haciendo bolitas con cada una de las partes de la masa, lo ponemos en el papel de horno y aplastamos un poco dandole forma de panecillo.

Llevamos al horno en la bandeja del medio, calor arriba y abajo unos 15-20 minutos. Si has hecho una barra en vez de panecillos dejalo 20-25 minutos. Yo hice 2 panecillos y los dejé 20 minutos.

Sacar y dejar enfriar unos minutos sobre una rejilla. Y ya está, en serio so suuuper fácil hacerlos.