Name: Tortitas de cacao puro 🥞🍫
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Healthy
Ingredients: Levadura química en polvo 5 gramos (aprox. 1 unidad); Harina de avena 30 gramos (aprox. 1 unidad); Manzana roja 100 gramos (aprox. 1 unidad); Clara de huevo 128 gramos (aprox. 1 unidad); Canela en polvo 5 gramos (aprox. 1 unidad); Yogur proteico 125 gramos (aprox. 1 unidad); Cacao en polvo 15 gramos (aprox. 1 unidad)

Tortitas de avena y plátano

Levadura química en polvo

Harina de avena

Aceite de oliva virgen extra

Plátano

Canela en polvo

Huevo de gallina

Yogur proteico

Leche

Triturar el plátano junto con el huevo, la leche y la harina

Calentar una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva virgen extra e ir vertiendo la masa de poco en poco para hacer las tortitas.

Dejar que se haga la tortita por un lado, darle la vuelta con una espátula y esperar a que se haga por el otro lado.

Ir repitiendo el procesa hasta que se acabe la masa. Servir todas las tortitas juntas, y acompañar con yogur y un poco más de plátano a rodajas.

Mash the banana together with the egg, milk and flour.

Heat a non-stick frying pan with a little extra virgin olive oil and pour the batter little by little to make the pancakes.

Let the pancake cook on one side, flip it over with a spatula and wait for it to cook on the other side.

Repeat the process until the dough is finished. Serve all the pancakes together, and serve with yogurt and a little more sliced banana.

Écraser la banane avec l'œuf, le lait et la farine.

Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive extra vierge et verser la pâte petit à petit pour faire les crêpes.

Laisser cuire la crêpe d'un côté, la retourner à l'aide d'une spatule et attendre qu'elle cuise de l'autre côté.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte. Servir toutes les crêpes ensemble, accompagnées de yaourt et d'un peu plus de tranches de banane.

Schiacciare la banana con l'uovo, il latte e la farina.

Scaldare una padella antiaderente con un po' di olio extravergine d'oliva e versare la pastella un po' alla volta per ottenere le frittelle.

Lasciare cuocere il pancake da un lato, girarlo con una spatola e attendere che si cuocia anche dall'altro lato.

Ripetere l'operazione fino ad esaurimento dell'impasto. Servire tutti i pancake insieme e accompagnarli con yogurt e un altro po' di banana a fette.

Tortitas esponjosas

Arándano

Crema de cacao y avellanas

Batir el plátano junto con el yogur, la canela, la levadura y el huevo hasta obtener una masa homogénea.

Calentar una sartén antiadherente con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Verter parte de la masa preparada anteriormente (más o menos cantidad dependiendo del grosor que se quiera en la tortita).

Cuando aparezcan burbujitas por encima, dar la vuelta y cocinar por el otro lado. 

Servir junto con los arándanos y la crema de cacao y avellanas u otros toppings al gusto. 

Beat the banana together with the yogurt, cinnamon, baking powder and egg until a homogeneous dough is obtained.

Heat a non-stick pan with a little extra virgin olive oil. Pour some of the previously prepared batter (more or less depending on the desired thickness of the pancake).

When bubbles appear on top, turn over and cook on the other side.

Serve with the cranberries and the cocoa-hazelnut cream or other toppings to taste.

Battre la banane avec le yaourt, la cannelle, la levure chimique et l'œuf jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Chauffer une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive extra vierge. Verser une partie de la pâte préalablement préparée (plus ou moins selon l'épaisseur souhaitée de la crêpe).

Lorsque des bulles apparaissent sur le dessus, retourner et cuire de l'autre côté.

Servir avec les canneberges et la crème de cacao et de noisettes ou d'autres garnitures selon les goûts.

Sbattere la banana con lo yogurt, la cannella, il lievito e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

Scaldare una padella antiaderente con un po' di olio extravergine d'oliva. Versare una parte della pastella preparata in precedenza (più o meno a seconda dello spessore desiderato del pancake).

Quando appaiono delle bolle sulla superficie, girate e cuocete sull'altro lato.

Servire con i mirtilli rossi e la crema di cacao e nocciole o altre guarnizioni a piacere.

Tortitas de chocolate y canela con moras 

Crema de cacahuete

Yogur natural 0%

Clara de huevo

Mora

Harina de avena sin gluten

Coco rallado deshidratado

Cacao en polvo

Juntar el cacao en polvo, la canela y la harina de avena (opcional, se puede echar un poco de vainilla y para hacerlo más dilce medio plátano o pasta de dátiles) 

Juntar el huevo y la clara de otro junto con los otros ingredientes y hacerlo a la sartén con un poco de AOVE para que no se pegue 

PARA LA SALSA- calentar en el micro las moras hasta que se desagan un poco (1’ aprox) y juntarlo con medio yogurt (ocional derretir chocolate y juntarlo también) 



Untar en cada tortita un poco de crema de cacahuete y echar la salsa

A DISFRUTAR 😋

Combine the cocoa powder, cinnamon and oat flour (optional, you can add a little vanilla and to make it more dilce half a banana or date paste).

Add the egg and the white of another egg together with the other ingredients and fry it in a pan with a little EVOO so that it does not stick.

FOR THE SAUCE- heat the blackberries in the microwave until they are slightly dehydrated (about 1') and mix it with half a yogurt (or melt chocolate and mix it too).

Spread a little peanut butter on each pancake and pour the sauce over it.

ENJOY 😋

Mélanger la poudre de cacao, la cannelle et la farine d'avoine (facultatif, vous pouvez ajouter un peu de vanille et une demi-banane ou de la pâte de dattes pour rendre le mélange plus dilué).

Mélanger l'œuf et le blanc d'un autre œuf avec les autres ingrédients et faire frire le tout dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pour qu'il ne colle pas.

POUR LA SAUCE - chauffer les mûres au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient un peu acides (environ 1') et les mélanger avec un demi yaourt (ou faire fondre le chocolat et le mélanger aussi).



Étaler un peu de beurre de cacahuète sur chaque crêpe et verser la sauce.

ENJOY 😋

Unire il cacao in polvere, la cannella e la farina d'avena (facoltativamente, si può aggiungere un po' di vaniglia e mezza banana o pasta di datteri per rendere il tutto più dolce).

Mescolare l'uovo e l'albume di un altro uovo con gli altri ingredienti e friggere in una padella con un po' di EVOO in modo che non si attacchi.

PER LA SALSA: scaldare le more nel microonde fino a quando non saranno un po' acidule (circa 1') e mescolarle con metà yogurt (oppure sciogliere il cioccolato e mescolare anch'esso).



Spalmare un po' di burro di arachidi su ogni pancake e versare la salsa.

INSIEME 😋

Tortitas plátano y cacao

Yogur

Dátiles

Batimos las claras, la avena, el cacao, el plátano, los dátiles y la levadura hasta obtener una pasta homogénea.

Calentamos la sartén antiadherente y/o ponemos un pelín de AOVE.  Cuando esté caliente, añadimos una cucharada grande de la masa. Cuando empiezan a salir burbujas, damos la vuelta hasta que esté hecha la tortita.

Una vez hechas las tortitas, añadimos 3 cucharadas de yogur para cada ración apróximadamente y decoramos con más cacao.

Beat the egg whites, oats, cocoa, banana, dates and yeast until a homogeneous paste is obtained.

Heat a non-stick frying pan and/or add a little EVOO.  When it is hot, add a large spoonful of the batter. When bubbles start to appear, flip over until the pancake is done.

Once the pancakes are ready, add about 3 tablespoons of yogurt for each serving and decorate with more cocoa.

Fouetter les blancs d'œufs, les flocons d'avoine, le cacao, la banane, les dattes et la levure jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Faire chauffer une poêle antiadhésive et/ou ajouter un peu d'huile d'olive.  Lorsqu'elle est chaude, ajouter une grande cuillerée de pâte. Lorsque des bulles commencent à apparaître, retourner la pâte jusqu'à ce qu'elle soit cuite.

Une fois les crêpes cuites, ajouter environ 3 cuillères à soupe de yaourt par portion et décorer avec plus de cacao.

Sbattere gli albumi, l'avena, il cacao, la banana, i datteri e il lievito fino a formare una pasta omogenea.

Scaldare una padella antiaderente e/o aggiungere un po' di EVOO.  Quando è calda, aggiungere un cucchiaio abbondante di pastella. Quando iniziano a comparire delle bolle, girate finché il pancake non è pronto.

Una volta cotti i pancake, aggiungere circa 3 cucchiai di yogurt per ogni porzione e decorare con altro cacao.

Super Torre de Pancakes o Tortitas Fit🥞

Yogur natural

Una receta básica de primero de fitness, pero que nunca falla!

Hay mil maneras de hacer tortitas: con plátano, con manzana, con arándanos o otras frutas. Pero a mí me gusta más comérmela a parte, por eso esta receta es sin fruta en la masa😋

Y sí, me como todas las tortitas que salen yo solita🤪🤘🏻

✅ Más recetas igual de fáciles en mi perfil!
 

Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.

Llevar la mezcla a la sartén a fuego medio. Poner un poco de aove para que no se pegue.

Dar la vuelta a la tortita JUSTO cuando veas aparecer burbujitas.

Put the mixture in the pan over medium heat. Add a little olive oil to prevent sticking.

Turn the pancake over JUST when you see bubbles appear.

Mélanger tous les ingrédients dans un bol.

Mettre le mélange dans la poêle à frire à feu moyen. Ajouter un peu d'huile d'olive pour éviter que le mélange ne colle.

Retourner la crêpe JUSTEMENT lorsque des bulles apparaissent.

Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.

Mettere il composto nella padella a fuoco medio. Aggiungere un po' di olio d'oliva per evitare che si attacchi.

Girare il pancake SOLO quando si vedono comparire delle bolle.

Mejores tortitas hasta la fecha 🤤

Leche desnatada de vaca

Aceite de coco

Aroma de vainilla

Sartén con un poquito de aceite (en mi caso de coco) y echamos un poquito de la mezcla

Le damos la vuelta en cuanto le salgan las primeras borbujas

Lo he servido con fruta y una mezcla de Ambrosía con mantequilla de maní 🥜 


Frying pan with a little bit of oil (in my case coconut oil) and add a little bit of the mixture.

We turn it upside down as soon as the first bubbles appear.

I served it with fruit and a peanut butter Ambrosia mix 🥜.

Dans une poêle, verser un peu d'huile (dans mon cas, de l'huile de coco) et ajouter un peu du mélange.

Nous le retournons dès l'apparition des premières bulles.

Je l'ai servi avec des fruits et un mélange Ambrosia au beurre de cacahuète 🥜.


Padella con un po' d'olio (nel mio caso olio di cocco) e aggiungere un po' di miscela.

Capovolgiamo il tutto non appena compaiono le prime bolle.

L'ho servito con frutta e un mix Ambrosia al burro di arachidi 🥜.


Tortitas de yogurt y harina integral

Harina de trigo espelta integral

Yogur griego

Poner todos los ingredientes en la batidora de mano y mezclamos.
La harina puede ser cualquiera ( avena  esçelta, trigo integral....)

Engrasar una sarten o crepera con aceite de coco o AOVE (prefiero de coco por el sabor que deja) y cocinar en pequeñas porciones para hacer una montaña de tortitas.

Montas la montaña de tortitas y la rellenas/cubres con lo que mas te guste. Las mías con chocolate 85% deshecho en bebida de avena.

PD. Yo siempre las hago para aprovechar las claras que me quedan cuando hago salsa carbonara.

Put all the ingredients in the hand mixer and mix.
The flour can be any ( oatmeal esçelta, whole wheat ....)

Grease a frying pan or pancake pan with coconut oil or EVOO (I prefer coconut oil for the flavor it leaves) and cook in small portions to make a mountain of pancakes.

You assemble the mountain of pancakes and fill/cover it with whatever you like. Mine with 85% chocolate melted in oat drink.

PS. I always make them to take advantage of the egg whites I have left when I make carbonara sauce.

Mettez tous les ingrédients dans un mixeur plongeant et mélangez.
La farine peut être n'importe quel type de farine (farine d'avoine, farine de blé entier ....).

Graisser une poêle à frire ou une crêpière avec de l'huile de coco ou de l'huile d'olive (je préfère l'huile de coco pour la saveur qu'elle laisse) et faire cuire par petites portions pour obtenir une montagne de crêpes.

Vous assemblez la montagne de crêpes et vous les remplissez/recouvrez de ce que vous voulez. Moi, j'ai mis du chocolat à 85% fondu dans une boisson à l'avoine.

PS. Je les prépare toujours pour utiliser les blancs d'œufs qui me restent lorsque je fais de la sauce carbonara.

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore a mano e mescolare.
La farina può essere di qualsiasi tipo (farina d'avena, integrale ....).

Ungere una padella o una teglia per pancake con olio di cocco o EVOO (io preferisco l'olio di cocco per il sapore che lascia) e cuocere in piccole porzioni per ottenere una montagna di pancake.

Si assembla la montagna di pancake e si riempie/ricopre con ciò che si desidera. Il mio con cioccolato all'85% sciolto nella bevanda d'avena.

PS. Li preparo sempre per utilizzare gli albumi che mi avanzano quando preparo la salsa alla carbonara.

Tortitas de plátano 🍌 

Chocolate 85%

Harina integral de trigo

En un recipiente batimos medio plátano junto la harina, las claras, las 2 cucharadas de yogur y la levadura

En una sartén a fuego medio, añadimos un poco de aceite y metemos la mezcla hasta que empiecen a salir burbujas, damos la vuelta y repetimos los pasos con toda la mezcla

Con la otra mitad del plátano, lo cortamos a rodajas y vamos poniendo las rodajas entre capa y capa de las tortitas

Derretimos el chocolate al micro (vigilando que no se queme) y lo añadimos a nuestras tortitas. listo!🥞🥰

In a bowl, beat half a banana with the flour, egg whites, 2 tablespoons of yogurt and yeast.

In a frying pan over medium heat, add a little oil and add the mixture until bubbles start to appear, turn over and repeat the steps with the whole mixture.

With the other half of the banana, cut it into slices and place the slices between layers of pancakes.

Melt the chocolate in the microwave (making sure it doesn't burn) and add it to our pancakes. ready!

Dans un bol, battre la moitié d'une banane avec la farine, les blancs d'œufs, 2 cuillères à soupe de yaourt et la levure chimique.

Dans une poêle à feu moyen, ajouter un peu d'huile et ajouter le mélange jusqu'à ce que des bulles commencent à apparaître, retourner et répéter les étapes avec tout le mélange.

Avec l'autre moitié de la banane, coupez-la en tranches et placez les tranches entre les couches de crêpes.

Faire fondre le chocolat au micro-ondes (en veillant à ce qu'il ne brûle pas) et l'ajouter aux crêpes. prêt !

In una ciotola, sbattere mezza banana con la farina, gli albumi, 2 cucchiai di yogurt e il lievito.

In una padella a fuoco medio, aggiungere un po' d'olio e aggiungere il composto fino a quando iniziano a comparire delle bolle, girare e ripetere le operazioni con tutto il composto.

Con l'altra metà della banana, tagliatela a fette e disponetele tra gli strati di pancake.

Sciogliere il cioccolato nel microonde (facendo attenzione che non bruci) e aggiungerlo ai pancake. pronto!

Tortitas de plátano y yogurt

•Quedan súper esponjosas.
•Si la masa queda muy líquida hay que añadirle un pelin más de harina.

 

Añadir todos los ingredientes a una batidora y procesar.

Calienta la sartén a temperatura media-baja y échale un poco de aceite, espera unos segundos a que se caliente y ve haciendo las tortitas.

Una vez estén todas las tortitas echas solo queda decorarlas.
Las mias llevan crema de almendras y chocolate 🍫.
Pero aquí va a la creatividad de cada uno 😉

Add all ingredients to a blender and process.

Heat the frying pan over medium-low heat and add a little oil, wait a few seconds for it to heat up and make the pancakes.

Once all the pancakes are ready, the only thing left to do is to decorate them.
Mine have almond cream and chocolate 🍫.
But here it is up to the creativity of each one 😉.

Ajouter tous les ingrédients dans un mixeur et mixer.

Faire chauffer la poêle à feu moyen-doux et ajouter un peu d'huile, attendre quelques secondes qu'elle chauffe et préparer les crêpes.

Une fois toutes les crêpes prêtes, il ne reste plus qu'à les décorer.
Pour les miennes, il y a de la crème d'amande et du chocolat 🍫.
Mais là, c'est à la créativité de chacun 😉.

Aggiungere tutti gli ingredienti al frullatore e lavorarli.

Scaldare la padella a fuoco medio-basso e aggiungere un po' d'olio, aspettare qualche secondo che si scaldi e poi preparare le frittelle.

Una volta che tutti i pancake sono pronti, l'unica cosa che resta da fare è decorarli.
I miei hanno crema di mandorle e cioccolato 🍫.
Ma qui sta alla creatività di ognuno 😉 .

Tortitas de yogur (sin fruta) 🥞

Pasta de dátil

Tortitas 🥞 con masa sin fruta, para salir del apuro 

En una taza mezclar el huevo con el yogur y batir. Opcionalmente se puede agregar pasta de dátil (por ejemplo si luego no vais a acompañarla con fruta por encima, para que estén dulces)

Añadir canela al gusto, 3 o 4 cucharadas de harina y una cucharadita de levadura. Mezclar hasta obtener una textura homogénea.

Recomiendo probar primero con 3 cucharadas de harina y si os queda un poco líquida añadir otra más.

Poner 2 cucharadas de masa por tortita 🥞 y a la sartén hasta que salgan burbujas, entonces le dais la vuelta. Así os saldrá una buena torre 🎉🎉

Añadir los toppings:
🔸 Una onza de chocolate negro 85%, manzana 🍎 asada al microondas con Canela y avellanas picadas 

🔸 Una onza de chocolate negro 85%, fresas 🍓 y avellanas picadas 

In a bowl mix the egg with the yogurt and beat. Optionally you can add date paste (for example if you are not going to serve it with fruit on top, so that they are sweet).

Add cinnamon to taste, 3 or 4 tablespoons of flour and a teaspoon of baking powder. Mix until a homogeneous texture is obtained.

I recommend trying first with 3 tablespoons of flour and if it is a little runny add another one.

Put 2 tablespoons of batter per pancake 🥞 and fry until bubbles come out, then flip it over. This way you will get a nice tower 🎉🎉.

Add the toppings:
🔸 One ounce of 85% dark chocolate, 🍎 microwaved baked apple with Cinnamon and chopped hazelnuts.

🔸 One ounce of 85% dark chocolate, strawberries 🍓 and chopped hazelnuts

Dans un bol, mélanger l'œuf avec le yaourt et battre. Vous pouvez éventuellement ajouter de la pâte de dattes (par exemple si vous n'ajoutez pas de fruits sur le dessus, afin qu'ils soient sucrés).

Ajouter la cannelle selon le goût, 3 ou 4 cuillères à soupe de farine et une cuillère à café de levure chimique. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture homogène.

Je recommande d'essayer d'abord 3 cuillères à soupe de farine et, si le mélange est un peu liquide, d'en ajouter.

Mettre 2 cuillères à soupe de pâte par crêpe 🥞 et faire frire jusqu'à ce que des bulles apparaissent, puis retourner la crêpe. Vous obtiendrez ainsi une belle tour 🎉🎉🎉.

Ajoutez les garnitures :
🔸 Une once de chocolat noir à 85%, 🍎 Pommes cuites au micro-ondes avec de la cannelle et des noisettes hachées.

🔸 Une once de chocolat noir 85%, fraises et noisettes hachées 🍓 Une once de chocolat noir 85%, fraises 🍓 et noisettes hachées

In una ciotola, mescolare l'uovo con lo yogurt e sbattere. È possibile aggiungere facoltativamente della pasta di datteri (ad esempio se non si intende aggiungere della frutta sopra, in modo che siano dolci).

Aggiungere cannella a piacere, 3 o 4 cucchiai di farina e un cucchiaino di lievito in polvere. Mescolare fino a ottenere una consistenza omogenea.

Consiglio di provare prima con 3 cucchiai di farina e, se risulta un po' grassa, di aggiungerne altra.

Mettere 2 cucchiai di pastella per ogni pancake 🥞 e friggere finché non compaiono delle bolle, quindi girare il pancake. In questo modo si otterrà una bella torre 🎉🎉.

Aggiungere le guarnizioni:
🔸 Un grammo di cioccolato fondente 85%, 🍎 mela cotta al microonde con cannella e nocciole tritate.

🔸 Un etto di cioccolato fondente 85%, fragole e nocciole tritate 🍓 Un etto di cioccolato fondente 85%, fragole 🍓 e nocciole tritate