Pimiento del piquillo rellenos de hummus

Rellenamos los pimientos de piquillo con hummus. ( Tengo la receta en mis recetas). A mí personalmente me gusta esta marca porque salen muy enteros y son duritos para que sean fácil de rellenar sin que se rompan.

Especiamos al gusto. Ponemos queso de gratinar y al horno a 170 grados por arriba y por abajo 15 min y listos.

Opcional: como me sobró hummus herví unos huevos, saque la yema, la mezclé con hummus y los rellené de nuevo. Especiamos y decoramos al gusto y gratinar también junto a los pimientos

Agradecería mucho que si probáis la receta dejéis alguna reseña. Mil gracias 😊