2
Mejillones a la vinagreta
5
(4)
0 kcal
lsc582
Preparación de la receta
1
En una olla ponemos un chorrito de vino blanco, dos hojas de laurel y añadimos los mejillones ya limpios.
2
Cocinamos al vapor durante unos minutos hasta que se abran los mejillones. Retiramos del fuego y dejamos que se enfrien.
3
Picamos los pimientos y la cebolla en trocitos pequeños.
4
En un recipiente añadimos aceite, vinagre y sal. Emulsionamos
5
Mezclamos el aliño con las verduras cortadas.
6
Quitamos una de las conchas de los mejillones y vamos rellenando con la vinagreta.
7
Y listo!
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mejillón
330 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Mejillón
330 gramos
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Pimiento amarillo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de vino blanco
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
En una olla ponemos un chorrito de vino blanco, dos hojas de laurel y añadimos los mejillones ya limpios.
2
Cocinamos al vapor durante unos minutos hasta que se abran los mejillones. Retiramos del fuego y dejamos que se enfrien.
3
Picamos los pimientos y la cebolla en trocitos pequeños.
4
En un recipiente añadimos aceite, vinagre y sal. Emulsionamos
5
Mezclamos el aliño con las verduras cortadas.
6
Quitamos una de las conchas de los mejillones y vamos rellenando con la vinagreta.
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Y listo!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
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