5
Guiso vegano
3
(6)
35 min
0 kcal
ireneregidor
Preparación de la receta
1
Picamos el puerro muy fino y cortamos la calabaza en dados. Ponemos aceite en una cazuela y lo sofreímos.
2
Como se tarda más en cocer la calabaza será lo primero que hagamos, así que cubrimos con caldo vegetal y un poco de agua, además de añadirle las especias al gusto, en este caso sal, pimienta y cúrcuma. Dejamos que se cocine durante aproximadamente 10 minutos.
3
Pasados esos 10 minutos añadiremos la soja texturizada y los champiñones y dejaremos cocer.
4
Cuando esté todo bien cocinado, que será después de, más o menos, unos 15 minutos, ya tendremos nuestro guiso listo.
Ingredientes
Pasos
Calorías
1
Picamos el puerro muy fino y cortamos la calabaza en dados. Ponemos aceite en una cazuela y lo sofreímos.
2
Como se tarda más en cocer la calabaza será lo primero que hagamos, así que cubrimos con caldo vegetal y un poco de agua, además de añadirle las especias al gusto, en este caso sal, pimienta y cúrcuma. Dejamos que se cocine durante aproximadamente 10 minutos.
3
Pasados esos 10 minutos añadiremos la soja texturizada y los champiñones y dejaremos cocer.
4
Cuando esté todo bien cocinado, que será después de, más o menos, unos 15 minutos, ya tendremos nuestro guiso listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
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Sal
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