Risotto de calabaza
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Risotto de calabaza

4

(65)

45 min

0 kcal

LinaK
LinaK

Preparación

1

Ponemos en una sartén a rehogar la cebolla y el puerro, picados con el aceite

2

Una vez estén ya bandos, añadimos la calabaza cortada en daditos , y añadimos dos vasos de agua

3

Cuando la calabaza haya absorbido el agua y este blanda, añadir el arroz con el vino y deja que absorba

4

Una vez que el arroz haya absorbido el vino añadir la especias y el caldo de verduras poco a poco

5

Añadir el caldo de verduras cazo a cazo dejando que el arroz lo vaya absorbiendo

6

Una vez echemos el último cazo del caldo añadir el parmesano y no parar de mover el arroz hasta que espese y se tenga la consistencia deseada

7

Retirar del fuego, dejar reposar 5 min y servir

Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

Ponemos en una sartén a rehogar la cebolla y el puerro, picados con el aceite

2

Una vez estén ya bandos, añadimos la calabaza cortada en daditos , y añadimos dos vasos de agua

3

Cuando la calabaza haya absorbido el agua y este blanda, añadir el arroz con el vino y deja que absorba

4

Una vez que el arroz haya absorbido el vino añadir la especias y el caldo de verduras poco a poco

5

Añadir el caldo de verduras cazo a cazo dejando que el arroz lo vaya absorbiendo

6

Una vez echemos el último cazo del caldo añadir el parmesano y no parar de mover el arroz hasta que espese y se tenga la consistencia deseada

7

Retirar del fuego, dejar reposar 5 min y servir

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