34
Las albóndigas de la abuela
3
(37)
75 min
0 kcal
olaya_esparta
Preparación de la receta
1
Picamos una cebolla y los dos dientes de ajo y ponemos en una sartén a pochar un poco
2
Salpimentamos la carne picada y añadimos también el perejil (si es fresco mejor)
3
Ya están listas para disfrutar!
4
Pasamos la cebolla y ajo de la sartén a la carne picada y mezclamos. También añadimos los dos huevos.
5
Echamos dos cucharadas de avena molida (también podríamos poner pan rallado)
6
Dejamos reposar la carne durante media hora o 45 minutos para que coja bien todos los sabores
7
Pasado ese tiempo hacemos bolitas con la carne picada y enharinamos
8
En una sartén freímos las albóndigas hasta que se doren
9
En esa misma sartén pochamos la otra cebolla y media
10
Añadimos la lata de tomate triturado y 4 cucharadas de avena para espesar la salsa
11
Incluimos las albóndigas y dejamos que se cocinen en la salsa durante 20 minutos aproximadamente o hasta que veamos que no están crudas por dentro
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Carne picada de cerdo
500 gramos
Carne picada de ternera
500 gramos
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
250 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Copos de avena
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Harina integral de trigo
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
6 raciones
6 raciones
Carne picada de cerdo
500 gramos
Carne picada de ternera
500 gramos
Tomate triturado
400 gramos (aprox. 1 lata)
Cebolla
250 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
90 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Copos de avena
60 gramos (aprox. 6 cucharadas)
Harina integral de trigo
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Perejil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Ajo
6 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Picamos una cebolla y los dos dientes de ajo y ponemos en una sartén a pochar un poco
2
Salpimentamos la carne picada y añadimos también el perejil (si es fresco mejor)
3
Ya están listas para disfrutar!
4
Pasamos la cebolla y ajo de la sartén a la carne picada y mezclamos. También añadimos los dos huevos.
5
Echamos dos cucharadas de avena molida (también podríamos poner pan rallado)
6
Dejamos reposar la carne durante media hora o 45 minutos para que coja bien todos los sabores
7
Pasado ese tiempo hacemos bolitas con la carne picada y enharinamos
8
En una sartén freímos las albóndigas hasta que se doren
9
En esa misma sartén pochamos la otra cebolla y media
10
Añadimos la lata de tomate triturado y 4 cucharadas de avena para espesar la salsa
11
Incluimos las albóndigas y dejamos que se cocinen en la salsa durante 20 minutos aproximadamente o hasta que veamos que no están crudas por dentro
Calorías
Por 100g
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Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
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Sal
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Azúcares
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Grasas saturadas
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