Tacos de tempeh, receta para 4 tacos!

Cortamos el tempeh en tiritas y lo metemos en un lekue o en un bol tapado, con unas gotitas de agua, en el microondas por 2 minutos.

Pasamos el tempeh a la sartén con una gota de aceite de oliva, les damos la vuelta a los 3 minutos. Mientras mezclamos en un vaso el aceite de sésamo, pimentón, soja, el ajo trituado y agua.

Cuando esté tostado, bajamos el fuego y añadimos la salsa. Movemos y en cuanto espese apagamos el fuego.

Cortamos las verduras elegidas en bastoncitos. Se pueden elegir las que queráis! Y si tenéis cilantro fresco, le queda de lujo!

Montamos sobre una tortita y listo para comer!