Espaguetis con pera y queso azul

Ante todo y como digo siempre no hagais caso a los gramos, porque no tengo báscula y lo hago un poco a ojo. Primero sofreímos la cebolla y el puerro

Una vez sofritos, añadimos la pera en daditos, y esperamos a que suelte el jugo.

Una vez hecha añadimos la leche evaporada/ leche/ nata (cambiará un poco la textura en función de lo que echéis) yo he añadido un poco menos de medio cartón, (solo para una persona).

Por último, añadimos un trozo de queso azul, es un poco a gusto en función de lo que os guste el sabor. Id echando y probando.

Paralelamente, cocemos los espaguetis o cualquier otra pasta que queráis utilizar siguiendo las instrucciones del fabricante. Y añadimos los espaguetis a la salsa. A mi me quedo bastante jugosita pero si os queda muy seca bien podéis echar más leche evaporada o un poco de agua de la cocción.