15
Risotto de verduras con parmesano
3
(16)
50 min
0 kcal
susana09
Preparación de la receta
1
En una olla poner a pochar la cebolla. Una vez la tengamos, añadir el tomate triturado salpimentar y dejar que reduzca. Cuando esté, poner el arroz y el caldo y dejar el tiempo de cocción que ponga en el paquete (unos 20 min aprox) a fuego medio.
2
Poner paralelamente una sartén con un poco de aceite el ajo, el pimiento rojo y verde y hacer al gusto. Reservamos
3
Cuando falten unos pocos minutos para que termine de hacerse el arroz, incorporamos los pimientos y removemos todo bien.
4
Una vez esté listo, apagar el fuego y poner la mantequilla con el queso parmesano (podemos apartar un poco de queso para poner por encima a la hora de servir) y removemos hasta que quede todo integrado.
5
¡A comer!
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
600 gramos
Arroz blanco
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
50 gramos
Queso parmesano
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Caldo de verduras
600 gramos
Arroz blanco
200 gramos
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento rojo
100 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Tomate triturado
50 gramos
Queso parmesano
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sal
5 gramos (aprox. 5 cucharaditas)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
En una olla poner a pochar la cebolla. Una vez la tengamos, añadir el tomate triturado salpimentar y dejar que reduzca. Cuando esté, poner el arroz y el caldo y dejar el tiempo de cocción que ponga en el paquete (unos 20 min aprox) a fuego medio.
2
Poner paralelamente una sartén con un poco de aceite el ajo, el pimiento rojo y verde y hacer al gusto. Reservamos
3
Cuando falten unos pocos minutos para que termine de hacerse el arroz, incorporamos los pimientos y removemos todo bien.
4
Una vez esté listo, apagar el fuego y poner la mantequilla con el queso parmesano (podemos apartar un poco de queso para poner por encima a la hora de servir) y removemos hasta que quede todo integrado.
5
¡A comer!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Por 100g
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Proteínas
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Sal
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