Pollo a las finas hierbas con soja

En una sartén se pone la salsa de soja (un dedo aprox de un vaso de cafe) y cuando esté haciendo chupchup echamos una cucharada (o cucharadita, depende de lo espesa que queramos la salsa). Vamos remenando hasta que se disuelve y toma la textura que buscamos. Yo añadí un vasito de agua durante ese proceso para rebajar el sabor de la salsa de soja.

Cuando la salsa esta lista, añadimos medio vasito (de café) de agua y añadimos el pollo y los champiñones (escurridos previamente). Añadimos un poco de pimienta y hierbas provenzales al gusto. Tapamos y dejamos que se haga el pollo)

Vamos dándole la vuelta al pollo y moviendo los champiñones para evitar que se peguen o se quemen. Cuando el pollo estaba a punto, yo añadí más pimienta y hierbas provenzales y dejé reposar uno o dos minutos.

A comer! 😋