Arroz con sepia y verdura

En una olla cocer las espinacas y la judía verde. Las cantidades van al gusto.

En una sartén con AOVE troceamos tres sepias pequeñas y las reservamos

Cuando las verduras estén hechas las añadimos a la sartén y las mareamos con la sepia hasta q la sepia se haga. La sepia en dos o tres minutos ya estará si la dejáis más se pondrá dura. Cuando este hecha apagar el fuego

Mientras mareamos la verdura poner a cocer un puñado de arroz. Cuando el arroz este hecho lo añadimos a la sartén, encendemos el fuego, especiamos al gusto y le echamos un chorrito de caldo ( yo solo tenía caldo de pollo pero podeis usar el caldo que queráis). Pd. No hace falta echarle mucho porque la sepia y la esoinaca ya sueltan mucha agua.

Dejamos reducir aproximadamente 10 minutos

Servir y disfrutar