🍪 galletas de almendras 🍪

Precalentar el horno a 170 grados y colocar papel de horno en la fuente.

En un bol ponemos las claras a punto de nieve y añadimos los dátiles triturados (previamente remojados)

Trituramos las almendras en una procesadora potente hasta obtener una especie de harina. Añadimos ésta mezcla hasta obtener una masa esponjosa.

Poner “pegotes”, con forma de galleta, en la bandeja de horno y colocar una almendra encima a modo de decoración.

Unos 15-20 min en el horno, hasta que estén doradas. ¡Y a disfrutar!