50
Boloñesa vegana
3
(51)
0 kcal
ElGarbanzo
Preparación de la receta
1
Pochar las verduras con las especias y dejar la soja texturizada en remojo con agua caliente (puedes tenerla de antes). El tomate échalo pelado
2
Añadir el vino y dejar que se reduzca.
3
Añadir la soja texturida
4
Añadir el caldo y el tomate. Llevar a ebullición y cuando espese un poco volver al fuego lento.
5
Servir con pasta, de relleno de lasaña, verduras rellenas... Yo lo tomé con pasta de lentejas y queso parmesano.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo de verduras
150 gramos
Soja texturizada
150 gramos
Zanahoria
120 gramos (aprox. 2 piezas)
Cebolla
100 gramos
Champiñón
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Tomate
80 gramos (aprox. 1 pieza)
Calabacín
50 gramos
Ajo
30 gramos
Vino blanco
30 gramos
Orégano
20 gramos
Tomillo
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos
Pimienta negra
15 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Salsa de tomate
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Caldo de verduras
150 gramos
Soja texturizada
150 gramos
Zanahoria
120 gramos (aprox. 2 piezas)
Cebolla
100 gramos
Champiñón
100 gramos
Pimiento rojo
100 gramos
Tomate
80 gramos (aprox. 1 pieza)
Calabacín
50 gramos
Ajo
30 gramos
Vino blanco
30 gramos
Orégano
20 gramos
Tomillo
20 gramos
Aceite de oliva virgen extra
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Pimienta negra
15 gramos
1
Pochar las verduras con las especias y dejar la soja texturizada en remojo con agua caliente (puedes tenerla de antes). El tomate échalo pelado
2
Añadir el vino y dejar que se reduzca.
3
Añadir la soja texturida
4
Añadir el caldo y el tomate. Llevar a ebullición y cuando espese un poco volver al fuego lento.
5
Servir con pasta, de relleno de lasaña, verduras rellenas... Yo lo tomé con pasta de lentejas y queso parmesano.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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