Pizza de yuca con ternera.

Pelamos y cortamos la yuca. La partimos y cocemos hasta que esté blanda. Cuando esté lista, retiramos el agua y batimos con un chorrito de aceite y sal, hasta conseguir la masa.

Damos forma, y metemos al horno unos 20 minutos (hasta que esté dura).

Cuando esté lista la masa, ponemos los ingredientes. Yo en este caso, base de tomate con orégano, ternera, pimiento amarillo y rojo, y una salsa que hice en una sartén con agua, harina de centeno, un chorrito de salsa de soja y un poquito de zumo de limón. Para finalizar, he añadido un huevo en el centro. Volvemos a meter al horno, y cuando esté listo... A disfrutar!! (La masa quedará algo blanda si usamos ingredientes con mucho líquido).