Tofu crujiente

Procura que el tofu que uses sea de sabor '"neutro", es decir, que no tenga ningún otro sabor añadido. Aunque claro, eso es cuestión de gustos...

Lo más importante es que esté todo lo seco que puedas: así quedará mucho más crujiente.

Corta el tofu en taquitos.

Añade la salsa de soja y deja reposar mínimo 10 minutos... aunque cuánto más lo dejes más sabor cogerá.

Pasado ese tiempo ⏱️, agrega el pan rallado. Recuerda remover muy bien para que se impregnen todos los cachitos.

Por último, vamos a cocinar el tofu en el microondas (u horno). Para que te quede perfecto separa los trocitos en una bandeja o plato 🍽️ apto para el microondas y ponlo a potencia media-alta durante 10 minutos. Dales la vuelta si ves que ya están cocinados por la parte de arriba.

¡Y listo! Este tofu crujiente ya estará listo para que lo disfrutes en cualquier plato, como es mi caso... ¡Lo he utilizado en unas berenjenas 🍆 rellenas!