Batido de melocotón

Preparación de la avena: Opción 1: Dejamos la avena en agua o bebida vegetal/ leche si lo preferís (está mas rica con la 2a opción pero a mi personalmente me llena más) durante toda la noche 🌙 Opción 2: 🌅 Ponemos el agua con la avena a hervir (si usas leche o bebida vegetal, hervimos eso) y removemos 1 o 2 min. Retiramos

Pelamos el melocotón y lo cortamos. Lo metemos en la batidora junto al yougurt y trituramos. (Podemos agregar stevia, miel o dátiles para endulzar aunque si el melocotón está maduro queda dulce de por si!) Si queréis que quede tipo smoothie os recomiendo o congelar la fruta o echar cubitos de hielo (si lo aguanta la batidora)🧊

Emplatamos: echamos la base de melocotón, la avena y los toppings (al gusto del consumidor como siempre). En mi caso: Muy simple, un poco de canela y anacardos. Podemos darle más color añadiendo frutas (plátano, pasas, coco, fresas, uvas, frutos rojos, moras, arándanos…), otros frutos secos (almendras, avellanas…), crema de cacahuete, chocolate negro (yo utilizo 85)…

‼️mi yougurt es de proteínas pero si preferís tenéis la opción de usar un yougurt natural/ kefir/ yogurt de soja… y agregar vuestra proteína favorita 😇