Rollitos de verduras y gambas con vinagre balsámico de manzana

En una sartén ponemos a calentar el aove y a fuego medio, pochamos las verduras, hasta que queden tiernas. Después ponemos la cantidad de gambas a nuestro gusto. Salpimentamos y seguimos cocinando, hasta que estén las gambas hechas.

Metemos las hojas de col en el estuche de silicona y las cocinamos al vapor en el microondas durante 3 minutos.

Y para montar los rollitos, pondremos en cada hoja cocida unas cucharadas de las verduras con gambas.

Doblaremos las hojas para que queden cerradas y el relleno no se salga.

Y pondremos sobre los rollitos unas gotas de crema de vinagre balsámico de manzana.