Arroz con salsa de heura y champiñones

En un cazo ponemos agua hirviendo y después añadimos sal. Cuando rompa a hervir añadimos el arroz para que se cueza.

Mientras tanto, partimos los champiñones (u otras setas) en láminas.

En una sartén caliente añadimos un poco de aceite y cuando esté caliente echamos el champiñón laminado. Echamos una pizca de sal y salteamos a fuego bastante fuerte hasta que todos los champiñones estén cocinados.

El arroz seguirá cociendo hasta que se cocine por completo. Deberíamos ir probando para ver si necesita más sal o agua.

Retiramos los champiñones de la sartén y en ella misma ponemos un poco de mantequilla (o aceite) y cuando esté caliente y derretida echamos los bocados de Heura y los cocinamos.

Cuando los bocados de Heura estén cocinados y doraditos, añadimos los champiñones ya cocinados y después la nata para cocinar.

Damos vueltas para que se integren todos los sabores y, si queremos, añadimos un poco de pimienta recién molida.

Tras unos minutos mezclando los sabores, apagamos el fuego. Cuando el arroz esté cocido y listo para comer, lo servimos junto con la salsa que hemos preparado.

Finalmente, podemos decorar con perejil fresco y disfrutarlo.