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Ensaladilla de alubias, salmón y langostinos
3
(1)
30 min
0 kcal
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Preparación de la receta
1
Preparar el salmón a la plancha o al horno (yo aproveché los restos del salmón a la naranja que subí a mi perfil).
2
Pelar, cocer y esmagar las patatas. Pelar los langostinos y cortar. Picar la cebolla y las aceitunas.
3
En un bol grande, combina las alubias blancas cocidas, la cebolla morada picada, las gambas cocidas y las aceitunas verdes en rodajas.
4
Desmenuza suavemente el salmón y añádelo al bol.
5
En un bol pequeño, bate aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, ajo picado y una pizca de sal.
6
Verter la vinagreta sobre la ensalada y remover para combinar.
7
Sirve la ensalada de alubias, salmón y gambas inmediatamente, o refrigérala unas horas para que los sabores se fundan.
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Alubias blancas cocidas
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Salmón
400 gramos
Langostino cocido
200 gramos (aprox. 10 unidades)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas verdes
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de vino blanco
NaN gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)
Alubias blancas cocidas
400 gramos (aprox. 1 unidad)
Salmón
400 gramos
Langostino cocido
200 gramos (aprox. 10 unidades)
Cebolla morada
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceitunas verdes
30 gramos
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Vinagre de vino blanco
NaN gramos
1
Preparar el salmón a la plancha o al horno (yo aproveché los restos del salmón a la naranja que subí a mi perfil).
2
Pelar, cocer y esmagar las patatas. Pelar los langostinos y cortar. Picar la cebolla y las aceitunas.
3
En un bol grande, combina las alubias blancas cocidas, la cebolla morada picada, las gambas cocidas y las aceitunas verdes en rodajas.
4
Desmenuza suavemente el salmón y añádelo al bol.
5
En un bol pequeño, bate aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino blanco, ajo picado y una pizca de sal.
6
Verter la vinagreta sobre la ensalada y remover para combinar.
7
Sirve la ensalada de alubias, salmón y gambas inmediatamente, o refrigérala unas horas para que los sabores se fundan.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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