Yogur natural con mango y chía

Hidratamos las semillas de chía, colocándolas en un vaso al que añadimos la leche hasta que queden sumergidas. Dejamos reposar mínimo una hora.

Pelamos el mango y cortamos, sacando toda la pulpa posible. Colocamos en una batidora y trituramos muy bien. Mezclamos el puré de mango con el zumo de la mitad de la lima y repartimos en los vasos.

Escurrimos el yogur, añadimos la vainilla y removemos hasta conseguir una textura cremosa. Colocamos encima del mango.

Terminamos coronando con las semillas de chía y la ralladura de lima. Servimos frío.