14
Merluza con curry de mango, garbanzos y arroz basmati
3
(15)
30 min
0 kcal
virginiabarbosa
Preparación de la receta
1
Ponemos una sartén al fuego con el AOVE y pochamos la cebolla cortada pequeño.
2
Añadimos las especies y cocinamos minuto. Añadimos el mango troceado y cocinamos unos minutos más.
3
Añadimos el caldo de pescado, la sal y los garbanzos cocidos. Dejamos cocinar.
4
Aparte, hervimos el arroz unos 12 minutos y hacemos los filetes de merluza a la plancha.
5
Por último, servimos y decoramos con cilantro y semillas de sésamo. Qué aproveche!!
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Mango
1000 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de pescado
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz basmati
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Filetes de merluza
92 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Jengibre en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cayena
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Mango
1000 gramos (aprox. 2 unidades)
Caldo de pescado
300 gramos (aprox. 1 vaso)
Arroz basmati
240 gramos (aprox. 2 vasos)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Filetes de merluza
92 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
60 gramos (aprox. 4 cucharadas)
Semillas de sésamo
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Cilantro
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Comino
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Jengibre en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Cayena
2 gramos (aprox. ½ cucharaditas)
Laurel
1 gramo (aprox. 1 hoja)
1
Ponemos una sartén al fuego con el AOVE y pochamos la cebolla cortada pequeño.
2
Añadimos las especies y cocinamos minuto. Añadimos el mango troceado y cocinamos unos minutos más.
3
Añadimos el caldo de pescado, la sal y los garbanzos cocidos. Dejamos cocinar.
4
Aparte, hervimos el arroz unos 12 minutos y hacemos los filetes de merluza a la plancha.
5
Por último, servimos y decoramos con cilantro y semillas de sésamo. Qué aproveche!!
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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