21
Broccoli
3
(24)
45 min
0 kcal
anaf339
Preparación de la receta
1
Cocer en una olla con agua el broccoli durante 10 minutos a fuego fuerte.
2
Mientras tanto, cortar la zanahoria, el ajo, la cebolla y los pimientos en pequeños trozos. Meterlos en otra olla con agua hirviendo otros 10 minutos.
3
Cuando estén todos los ingredientes cocinados, mezclaros en un recipiente de cristal.
4
Ahora vamos con la salsa. Echar en una sartén un poco de aceite. Introducir el ajo y la cebolla. Remover unos 2 minutos y añadir una yema de huevo y el queso mozzarela. Bajar el fuego y seguir removiendo unos 10 minutos.
5
Retirar del fuego y añadir la leche evaporada. Yo no cocino con sal, pero si se desea es el momento de echarla (también puedes añadir perejil u otras especias que te gusten).
6
Verter la salsa en el recipiente con las verduras. Echar por encima más queso mozzarela rayado. Una vez esté listo, meter al horno (opción de gratinar) durante 10/15 minutos a 200 grados.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
350 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimientos en tiras
150 gramos
Frutos secos
100 gramos
Queso mozzarella rallado
100 gramos
Huevo de gallina
57 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
50 gramos (aprox. 1 bote)
Ajo
25 gramos
Cebolla
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Brócoli
350 gramos (aprox. 1 paquete)
Zanahoria
300 gramos (aprox. 3 unidades)
Pimientos en tiras
150 gramos
Frutos secos
100 gramos
Queso mozzarella rallado
100 gramos
Huevo de gallina
57 gramos (aprox. 1 unidad)
Leche evaporada
50 gramos (aprox. 1 bote)
Ajo
25 gramos
Cebolla
25 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
1
Cocer en una olla con agua el broccoli durante 10 minutos a fuego fuerte.
2
Mientras tanto, cortar la zanahoria, el ajo, la cebolla y los pimientos en pequeños trozos. Meterlos en otra olla con agua hirviendo otros 10 minutos.
3
Cuando estén todos los ingredientes cocinados, mezclaros en un recipiente de cristal.
4
Ahora vamos con la salsa. Echar en una sartén un poco de aceite. Introducir el ajo y la cebolla. Remover unos 2 minutos y añadir una yema de huevo y el queso mozzarela. Bajar el fuego y seguir removiendo unos 10 minutos.
5
Retirar del fuego y añadir la leche evaporada. Yo no cocino con sal, pero si se desea es el momento de echarla (también puedes añadir perejil u otras especias que te gusten).
6
Verter la salsa en el recipiente con las verduras. Echar por encima más queso mozzarela rayado. Una vez esté listo, meter al horno (opción de gratinar) durante 10/15 minutos a 200 grados.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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