

28
Verduras de otoño
5
(30)
35 min
0 kcal
Preparación de la receta
1
Cortar y pelar las patatas y la calabaza. Ponerlas a cocer en una olla con agua hirviendo, hasta que estén blandas.
2
Rehogar los ajos tiernos y las setas en una sartén con AOVE.
3
Rehogar la patata y la calabaza con los ajos tiernos hasta que cojan un poco de color.
4
Por último desmenuzar la mozzarella y dejar que se derrita. Echar las especias al gusto. Y a disfrutar 😋
Ingredientes
2 raciones
2 raciones

Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)

Calabaza
300 gramos

Queso mozzarella
125 gramos (aprox. 1 unidad)

Ajos tiernos / ajetes
50 gramos (aprox. 1 puñado)

Shiitake
50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones

Patata
600 gramos (aprox. 3 unidades)

Calabaza
300 gramos

Queso mozzarella
125 gramos (aprox. 1 unidad)

Ajos tiernos / ajetes
50 gramos (aprox. 1 puñado)

Shiitake
50 gramos

Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)

Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)

Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Cortar y pelar las patatas y la calabaza. Ponerlas a cocer en una olla con agua hirviendo, hasta que estén blandas.
2
Rehogar los ajos tiernos y las setas en una sartén con AOVE.
3
Rehogar la patata y la calabaza con los ajos tiernos hasta que cojan un poco de color.
4
Por último desmenuzar la mozzarella y dejar que se derrita. Echar las especias al gusto. Y a disfrutar 😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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Por 100g
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