Mazapanes "saludables"

Hidrata los 5 dátiles en agua caliente 10 minutos y procésalos con tres cucharadas de la misma agua.

En un cuenco, mezcla las almendras molidas, los dos huevos batidos y los dátiles. Tendremos una masa húmeda con la que haremos las bolas. Ayúdate de dos cucharas y coloca en una bandeja sobre papel de horno.

Coloca encima de cada bola una almendra.

Precalienta el horno y hornea unos 10 minutos a 180 °C. No tienen que tostarse.

Coloca sobre una rejilla. Cuando estén frías, adorna con chocolate derretido. Deja enfriar unos minutos en la nevera y listo. ¡A disfrutar!