Burgers de salmón 🍔

Troceamos el salmón y lo pasamos por el turmix pero sin convertirlo en papilla. Que queden trocitos. Lo ponemos un un bol y añadimos un huevo batido, la cebolla troceada, la harina, los copos de avena, la pimienta, el comino, la sal y el perejil a trocitos también. Mezclamos con las manos.

Vamos haciendo bolitas y rebozamos con mas harina de avena. Damos forma de hamburguesa y lo vamos dejando en un plato.

Ponemos una sartén a fuego medio con un poco de AOVE. Vamos poniendo las hamburguesas y freímos un par o tres de minutos por cada lado. Servimos y voilà, a disfrutar!