10
Pan integral de trigo y centeno
3
(11)
215 min
0 kcal
susanalc7
Preparación de la receta
1
Activar la levadura : mezclando 75gr de agua, la levadura y los dátiles. El agua mejor templada-un poco caliente
2
Mezclar el resto de ingredientes y pasados 10 minutos añadir la levadura
3
Fermentación : 1. Dejar una hora (hasta que doble e tamaño aprox) 2. Amasar un poco y volver a dejar hasta que doble el tamaño
4
Separar la masa en los panes que queramos hacer, amasar para darles forma y colocarlos en la bandeja del horno tapados hasta que vuelvan a doblar su tamaño
5
Finalmente los panes están listos para hornear, a 225 grados aproximadamente 40 minutos, pero eso ya depende de lo dorado que os guste
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina integral de trigo
400 gramos (aprox. 1 cucharada)
Agua mineral natural
350 gramos (aprox. 1 vaso)
Harina integral de centeno
100 gramos
Mix de semillas
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pipas de calabaza
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Pipas de girasol
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
9 gramos (aprox. 1 ración)
Dátiles
8 gramos (aprox. 1 unidad)
Levadura fresca
10 gramos
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Harina integral de trigo
400 gramos (aprox. 1 cucharada)
Agua mineral natural
350 gramos (aprox. 1 vaso)
Harina integral de centeno
100 gramos
Mix de semillas
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Pipas de calabaza
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Pipas de girasol
10 gramos (aprox. 1 puñado)
Sal
9 gramos (aprox. 1 ración)
Dátiles
8 gramos (aprox. 1 unidad)
Levadura fresca
10 gramos
1
Activar la levadura : mezclando 75gr de agua, la levadura y los dátiles. El agua mejor templada-un poco caliente
2
Mezclar el resto de ingredientes y pasados 10 minutos añadir la levadura
3
Fermentación : 1. Dejar una hora (hasta que doble e tamaño aprox) 2. Amasar un poco y volver a dejar hasta que doble el tamaño
4
Separar la masa en los panes que queramos hacer, amasar para darles forma y colocarlos en la bandeja del horno tapados hasta que vuelvan a doblar su tamaño
5
Finalmente los panes están listos para hornear, a 225 grados aproximadamente 40 minutos, pero eso ya depende de lo dorado que os guste
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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