CREMA DE BERENJENA
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Crema de berenjena

4.8

(32)

35 min

0 kcal

tonpetitchef
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Preparación

1

INGREDIENTES (para 2 personas): - 2  puerros - 1 berenjena - 750ml de caldo de verduras - una pizca de sal - 1 cucharadita de jengibre en polvo - semillas de sésamo - nueces - AOVE

2

Limpiamos y picamos los puerros. Los rehogamos a fuego lento en una olla con la tapa puesta durante 10 minutos.

3

Mientras tanto, picamos la berenjena y la agregamos a la olla. Cocinamos 10 minutos más a fuego lento con la tapa puesta.

4

En otra olla, calentamos el caldo.

5

Agregamos la sal y el jengibre a las verduras y vertemos el caldo. Cocinamos 10 minutos más.

6

Servimos con semillas de sésamo y nueces al gusto.

CREMA DE BERENJENAStep 0
Ingredientes
Pasos
Calorías

Preparación

1

INGREDIENTES (para 2 personas): - 2  puerros - 1 berenjena - 750ml de caldo de verduras - una pizca de sal - 1 cucharadita de jengibre en polvo - semillas de sésamo - nueces - AOVE

2

Limpiamos y picamos los puerros. Los rehogamos a fuego lento en una olla con la tapa puesta durante 10 minutos.

3

Mientras tanto, picamos la berenjena y la agregamos a la olla. Cocinamos 10 minutos más a fuego lento con la tapa puesta.

4

En otra olla, calentamos el caldo.

5

Agregamos la sal y el jengibre a las verduras y vertemos el caldo. Cocinamos 10 minutos más.

6

Servimos con semillas de sésamo y nueces al gusto.

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Calorías

Por 100g

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Carbohidratos
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Sal
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