14
Arroz con conejo y verduras
3
(15)
45 min
0 kcal
sara73
Preparación de la receta
1
Cortamos las verduras y echamos las especias sobre el conejo
2
Sofreimos el conejo con el aceite, el ajo y la cebolla hasta que se dore, y después añadimos el resto de verduras hasta que se doren ligeramente
3
A continuación echamos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
4
Una vez evaporado, echamos el arroz y sofreimos con el resto de ingredientes durante unos minutos
5
Añadimos el caldo (caliente mejor) y dejamos que se haga el arroz durante 15/20 min a fuego medio (podemos ir añadiendo más agua si vemos que se queda seco y corregir de especias)
6
Cuando veamos que el arroz está al punto, apagamos el fuego, lo tapamos, dejamos reposar por 5 min y... ¡Listo para comer! 😋
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Conejo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
360 gramos (aprox. 3 vasos)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Ajo en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Caldo de verduras
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Conejo
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
Arroz blanco
360 gramos (aprox. 3 vasos)
Calabacín
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
240 gramos (aprox. 3 unidades)
Calabaza
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Vino blanco
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Puerro
75 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Ajo
15 gramos (aprox. 5 unidades)
Ajo en polvo
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Perejil
6 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
3 gramos (aprox. 3 cucharaditas)
1
Cortamos las verduras y echamos las especias sobre el conejo
2
Sofreimos el conejo con el aceite, el ajo y la cebolla hasta que se dore, y después añadimos el resto de verduras hasta que se doren ligeramente
3
A continuación echamos el vaso de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol
4
Una vez evaporado, echamos el arroz y sofreimos con el resto de ingredientes durante unos minutos
5
Añadimos el caldo (caliente mejor) y dejamos que se haga el arroz durante 15/20 min a fuego medio (podemos ir añadiendo más agua si vemos que se queda seco y corregir de especias)
6
Cuando veamos que el arroz está al punto, apagamos el fuego, lo tapamos, dejamos reposar por 5 min y... ¡Listo para comer! 😋
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
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